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タグ:*Poultry (鶏肉料理) ( 11 ) タグの人気記事

■メキシコ■ マルガリータ・チキン

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大成功だったエリちゃんのサプライズ誕生日パーティー
お料理は手抜きメキシコ料理で統一しちゃいました♪

次はマルガリータチキンです。
   マル「」リータはイタリア語でヒナギクのこと。
   バジル、モッツァレラチーズとトマトのピザもマルゲリータって呼びますよね。
   マル「」リータはスペイン語。
   テキーラをベースとしたカクテルです。
   今回の鶏肉料理はそのカクテルのマルガリータを使っています。


鶏肉をマリネして焼くだけ、なのにしっとりジューシーな
美味しいメキシコ料理の定番の一品です。

お酒が好きな方はもちろんのこと、そうでない方も
風味がすごく良い上簡単なので是非作ってみて下さい。


■材料■
   鶏胸肉 ・・・ 4枚
   コリアンダー ・・・ 1/2カップ
   フローズン・マルガリータミックス ・・・ 300cc
    (★なければマルガリータ液を凍らせれば大丈夫!)
   テキーラ ・・・ 2/3カップ
   塩こしょう ・・・ 少々
   レモンまたはライム ・・・ 適量

■下準備■
   1 鶏肉の余分な脂を取り除き、両面にフォークで穴を開けておく。
   2 天板にオーブンシートを敷いておく。

■作り方■
   1 コリアンダーをみじん切りにする。
   2 ボウルにマルガリータミックス、テキーラ、コリアンダー、
     塩こしょうを混ぜ合わせる。
   3 マルガリータミックスの氷が溶ける前に鶏肉を浸し、
     液の表面にぴっちりラップをし、更にボウルにもラップをして
     冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせる。
   4 オーブンを180℃に予熱しておく。
   5 鶏肉を取り出し、オーブンシートの上に並べる。
     (★水分はあまり切らずに並べた方がしっとりしますよ)
   6 15~20分、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
   7 切り分け、レモンまたはライムを絞る。


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本日のパーティー・メニュー
  ■ メキシカンライス
  ■ リフライドビーンズ

  ■ タコス
  ■ 柚子のニューヨークチーズケーキ

(レシピは ↑ それぞれメニュー名 ↑ をクリック♪)


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by baratie3 | 2011-05-27 23:17 | Recipe (レシピ)

鶏といんげんの揚げ春巻き

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今日も「映画にちなんだレシピコンテスト」シリーズ、
鶏といんげんの揚げ春巻きの紹介です♪

サクサクの皮にしっとり柔らかな鶏とシャキッとしたインゲン、
ピリ辛の濃厚カレーソースがピッタリ♪



■材料■
  春巻き 鶏胸肉 ・・・ 1~2枚
       いんげん豆 ・・・ 10~20本
       スライスチーズ ・・・ 5枚
       春巻きの皮 ・・・ 10枚

       水溶き小麦粉 ・・・ 少々
       揚げ油 ・・・ 適量

  ソース カレー粉 ・・・ 小さじ1
       マヨネーズ ・・・ 大さじ2
       しょう油 ・・・ 1滴

■下準備■
  1 いんげんをさっと茹でておく。
    (★沸騰したお湯の中に入れると、数秒でさっと色が鮮やかになるので、
      それがザルに上げる目安。後で揚げるので、それ以上は茹でない。)

  2 鶏肉を塩をしたお湯で茹で、冷ましてから手で細かく裂いておく。
  3 チーズを半分に切っておく。
  4 カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

■作り方■
  1 春巻きを巻く。
    ① 春巻きの皮の角が上下左右に来る様に置き、
       下1/3の辺りに鶏肉、いんげん豆、チーズを並べる。
    ② 手前を具にかぶせ、両端を折り込む。
    ③ 皮が破れない程度にしっかり巻き上げる。
  2 皮の先にハケで水溶き小麦粉を塗って閉じ、巻き終わりを下にしておく。
  3 170~180℃の揚げ油できつね色に揚げる。



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by baratie3 | 2010-10-28 14:11 | Recipe (レシピ)

■和食■ 鶏のつみれ鍋

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例の「映画にちなんだレシピコンテスト」シリーズ、
今日は鶏のつみれ鍋の紹介です♪

生姜の香りがツンと鼻を抜けると、
鶏の柔らかい風味が口の中に広がります。
リピリク、レシピリク確実な一品ですよ♪



■材料■
  つみれ 鶏ミンチ ・・・ 600g
       卵黄 ・・・ 2個
       しょうが ・・・ 1片
       酒 ・・・ 大さじ1
       しょう油 ・・・ 大さじ2
       しょうが汁 ・・・ 大さじ1
       卵白 ・・・ 1個分
       片栗粉 ・・・ 大さじ1~2
       小ねぎ ・・・ 1/4カップ

  鍋つゆ だし汁 ・・・ 1200~1600cc
       酒 ・・・ 50cc
       みりん ・・・ 大さじ3
       しょう油 ・・・ 80cc

  具材  白菜、豆腐、しいたけ、糸こんにゃく、えのきだけ、など

■下準備■
  1 卵を卵黄と卵白にわけておく。
  2 しょうがをすりおろし、搾ってしょうが汁を別にしておく。
  3 小ねぎは小口切りにしておく。

■作り方■
  1 つゆの材料を鍋に合わせ、一煮立ちさせておく。
  2 つみれを作る。
     ① 鶏ミンチに卵黄を加え、全体的に粘りが出るまで手で混ぜる。
     ② しょうがを加え、もみ込む様に全体になじませる様に混ぜる。
     ③ 酒、しょう油、しょうが汁を加え、全体を練り混ぜる。
     ④ 溶いた卵白を加え、満遍なく練り混ぜる。
     ⑤ 片栗粉を大さじ1加え、かたさをみながら残りの片栗粉を加える。
        (★少しゆるめの方がふわふわの仕上がりになりますよ)
     ⑥ 小ねぎを加え、野菜をつぶさないように合わせる。
     ⑦ 冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
  3 鍋つゆを火にかけ、つみれを一口大ずつ加えて煮る。
        (★灰汁が出るので、丁寧に取り除く)
  4 しいたけ、えのきなどの硬目の具材から先に加えて少し煮込み、
    白菜や豆腐などを最後に加る。

■メモ■
  私の家の近くでは何故か鶏ミンチが手に入りにくいので、
  代わりにターキーのミンチを使いますが、それでも美味しかったですよ☆


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by baratie3 | 2010-10-23 13:46 | Recipe (レシピ)

鶏のから揚げ

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から揚げといえば、お弁当のおかずの定番ですが、
冷めてもやわらかジューシーなから揚げって、
パーティーのフィンガーフードにももってこいですよね。
じっくり味がしみ込んで、かつ冷蔵保存した後でもやわらか!
お気に入りの鶏のから揚げをご紹介します♪

先日我が家でやったカラオケパーティーのメニューから。
           (日記は ↑ コチラ ↑ から)
オモチャのミラーボールを回して
カラオケBOX風にセッティングした我が家で、
日が高いうちから明け方まで
歌って踊って騒いだ楽しいパーティーでした♪



■材料■
  鶏もも肉 ・・・ 600g
  しょう油 ・・・ 大さじ2
  めんつゆ ・・・ 大さじ2
  日本酒 ・・・ 大さじ1
  砂糖 ・・・ 小さじ2
  みりん ・・・ 小さじ2
  しょうが ・・・ 大さじ1
  にんにく ・・・ 大さじ1
  玉ねぎ ・・・ 大さじ2
  片栗粉 ・・・ 適量 (片栗粉と同量)
  小麦粉 ・・・ 適量 (小麦粉と同量)
  卵 ・・・ 1個
  揚げ油 ・・・ 適量

■下準備■
  1 鶏肉は余分な脂を切り取り、何ヶ所かにフォークを刺し一口大に切っておく。
  2 しょうが、にんにく、玉ねぎはそれぞれていねいにすりおろす。

■作り方■
  1 ボウルにしょう油、めんつゆ、日本酒、砂糖、みりん、
    しょうが、にんにく、玉ねぎを合わせる。
  2 鶏肉を加え、手でしっかりもみ込む。
  3 お肉と漬け液の表面にぴっちりラップをし、ボウルにもラップをして
    冷蔵庫で2時間以上ねかせる。
  4 溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせる。
  5 片栗粉と小麦粉を少しずつ加え、ホットケーキのタネ位のゆるさになるまで混ぜる。
  6 150℃に熱した油で揚げる。
    (★鍋の底に下りた鶏肉が油の表面に上がって、ぶくぶくした泡が小さくなったら揚げ時)
    (★一度取り出して、予熱で中まで火を通す)

  7 油の温度を 180℃に上げ、一度上げた鶏肉を再度20~30秒くぐらせる。
    (★二度目揚げる時は、お肉の表面が焦げ易いので注意して下さい。)

■ メモ■
  ☆すりおろした玉ねぎを入れて漬け込むことで、お肉がとっても柔らかくなるんですよ。


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本日のメニュー
 ■ 枝豆豆腐の冷奴
 ■
キムチ (切っただけw)
 ■ 梅素麺サラダ
 ■ あんかけ炒飯
 ■ 冷やし中華 (w/タレ)
 ■ 生春巻き (w/ピーナッツバターソース)
 ■ わかめとイカの酢の物

   (レシピは ↑ それぞれメニュー名 ↑ をクリック♪)



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by baratie3 | 2010-07-15 11:24 | Recipe (レシピ)

さっぱり中華風酢鶏

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お弁当シリーズも最後の一品となりました~。 中華風酢鶏です。
お酢が苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、お酢の風味だけ残って
すっぱさは加熱する過程で飛ぶので是非試してみて下さい♪

先日動物園で行われた、星空の下のシンフォニーのお弁当メニューから。
               (日記は ↑ こちら ↑ をクリック)
お弁当を広げてピクニックをしたり、
星空の下寝転がって Broadwayテーマの演奏を聴いて、
のんびりリラックス出来た素敵な一日でした。


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■材料■
  鶏もも肉 ・・・ 5~6個
  塩こしょう ・・・ 少々
  小麦粉 ・・・ 適量
  ごま油 ・・・ 適量
  しょう油 ・・・ 大さじ3
  砂糖 ・・・ 大さじ1と1/2
  お酢 ・・・ 大さじ1と1/2
  白ごま ・・・ 大さじ1
  片栗粉 ・・・ 大さじ1と1/2
  水 ・・・ 大さじ1

■下準備■
  1 鶏肉の余分な脂身を切り捨てる。
  2 フォークでてきとうに穴をあけ、塩こしょうをしておく。
  3 片栗粉を水で溶いておく。

■作り方■
  1 しょう油、砂糖、お酢を合わせる。
  2 鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。
  3 フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。
  4 両面にきつね色の焼き色がついたら、中火にして①のタレを一気に回し入れる。
  5 お肉を絡めながら、タレが半分ほどになるまで煮詰め、弱火にする。
  6 水溶き片栗粉をタレに回し入れ、手早く全体を混ぜる。


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本日のピクニック弁当メニュー
  一の重
   ■ タコさんウィンナー
   ■ ハートの玉子焼き
   ■ 白菜と豚の冷しゃぶ (&ごまドレッシング)
   ■ ミートボール
  二の重
   ■ 筑前煮
   ■ トマトと塩昆布の冷製パスタ
   ■ えのきベーコン
  三の重
   ■ 海苔チーズ
   ■ ゆかり枝豆

   ■ いなり寿司
   ■ 俵おにぎり
 (レシピは ↑ それぞれメニュー名 ↑ をクリック♪)


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by baratie3 | 2010-06-04 12:36 | Recipe (レシピ)

■和食■ 筑前煮

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続いては筑前煮です。 九州では「がめ煮」とも呼ばれていますね。
和食メニューでは煮物が一番の得意料理なのですが、
だからこそいつもほぼ目分量と味見をしながら調節するので、
今回のレシピ用に材料を計量しながら作ったものの、
正確な分量はやっぱりわかりません。 スミマセンxxx

先日動物園で行われた、星空の下のシンフォニーのお弁当メニューから。
                (日記は ↑ こちら ↑ をクリック)
お弁当を広げてピクニックをしたり、
星空の下寝転がって Broadwayテーマの演奏を聴いて、
のんびりリラックス出来た素敵な一日でした。



■ 材料■ (4人分)
  里芋 ・・・ 5~7個
  人参 ・・・ 1本
  ごぼう ・・・ 1/2本
  れんこん ・・・ 1/2節
  お酢 ・・・ 少々
  水 ・・・ 適量
  こんにゃく ・・・ 1/2枚
  さやえんどう ・・・ 10枚
  しいたけ ・・・ 4枚
  鶏もも肉 ・・・ 1枚
  酒 ・・・ 少々
  ゴマ油 ・・・ 大さじ2

  水 ・・・ 適量
  出汁の素 ・・・ 小さじ2
  砂糖 ・・・ 大さじ2
  酒 ・・・ 大さじ2
  しょう油 ・・・ 80~100cc
  みりん ・・・ 大さじ2

■ 下準備■
  野菜のした処理をしておく。
   1 里芋は皮をむき、食べ易い大きさに切る。
   2 人参は皮をむいて乱切りにする。
   3 ごぼうの皮はしっかりこすって洗い、乱切りにして水にさらしておく。
   4 れんこんは皮をむいて、好みの厚さに切って円を半分にし、酢水にさらしておく。
   5 こんにゃくは一口大に切る。
     (★私は薄い刺身状に切って、真ん中に短い切り込みを入れ、
      端を1回くぐらせて、ねじりこんにゃくにしました。)
   6 さやえんどうは筋を取っておく。
   7 鶏肉は一口大に切って、お酒を少々ふっておく。

■作り方■
   1 ごぼうとさやえんどう以外の野菜とこんにゃくを下茹でする。
   2 鍋にゴマ油を熱し、ごぼうを炒める。
   3 鶏肉を加えて炒める。
   4 人参とれんこん、こんにゃくを加えて炒める。
   5 里芋を入れて炒める。
   6 しいたけを加え、水をひたひたになるまで入れ、出汁の素を加えて煮込む。
   7 人参が柔らかくなったら、砂糖、酒、しょう油を加えて、弱火でさらに煮込む。
   8 みりんを加えて強火にし、照りを出す。
   9 さやえんどうを最後に加え、ふたをして火を止めて蒸す。

■ メモ■
   煮物は冷える過程で味がしみ込むので、一旦火を止め、
   鍋を手で触れる程度になるまで冷まし、更にもう一度火にかけることをオススメ。
   底に鍋敷きなどを敷いた発泡スチロールの箱に入れてゆっくり冷ますと、
   より美味しくなりますよ♪


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本日のピクニック弁当メニュー
  一の重
   ■ タコさんウィンナー
   ■ ハートの玉子焼き
   ■ 白菜と豚の冷しゃぶ (&ごまドレッシング)
   ■ 中華風酢鶏
   ■ ミートボール
  二の重
   ■ トマトと塩昆布の冷製パスタ
   ■ えのきベーコン
  三の重
   ■ 海苔チーズ
   ■ ゆかり枝豆

   ■ いなり寿司
   ■ 俵おにぎり
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by baratie3 | 2010-06-02 07:18 | Recipe (レシピ)

クミン&シナモン・チキン

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ウチの学部の学部長と、たまに夕飯のメニューの相談をし合うのですが、
こちらは彼のオススメ簡単メニュー。

意外なスパイスの組み合わせなので、レシピを聞いた時はもちろん
「え~? (;´▽`A``」だったのですが、
彼があまりに推すので、ほんの少しレシピをいじって
疑い半分作ってみたところ・・・ アラ不思議!

スパイス同士がお互いの強い個性を消し合って、
風味だけを残して、お肉は中までしっとり。
確かに試す価値は十二分にアリでした。

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前の日記でご紹介したマッシュト・カリフラワーと一緒にどうぞ♪
              (レシピは ↑ こちら ↑ から♪)



■材料 ■ (2人分)
  鶏むね肉 ・・・ 400g
  塩こしょう ・・・ 少々
  クミン ・・・ 大さじ 1/2
  シナモン ・・・ 大さじ1/2
  オリーブオイル ・・・ 適量

■下準備 ■
  鶏肉の余分な脂を切り落とし、フォークで何ヶ所か刺しておく。

■作り方 ■
  1 鶏肉を適当な大きさに切り分け、塩こしょうをもみこむ。
    (★私は写真のような厚めの棒状に切りました)
  2 クミンとシナモンを合わせ、鶏肉にたっぷりまぶす。
  3 オリーブオイルを熱したフライパンで、両面をこんがり焼く。
  4 ふたをして中まで火を通す。


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by baratie3 | 2010-05-26 22:33 | Recipe (レシピ)

ヨーグルトチキン

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パーティーメニューをシリーズでご紹介して来ましたが、残りも後わずか。
さて、今日はヨーグルトチキンです。
まろやか、かつやさしい味付けで、お肉もしっとり柔らか。
パーティーのフィンガーフードにも、夕食のメインにもおススメです♪

先日、我が家で行った
お友達のサプライズ誕生日パーティーのメニューから。
    (日記は ↑ こちら ↑ をクリック♪)
フィンガーフードとチョコレート・ファウンテンを食べながら
夜遅くまで盛り上がった、楽しいパーティーでした♪



■材料■
  鶏手羽先 ・・・ 7~8本
  ヨーグルト ・・・ 300g
  カレー粉 ・・・ 大さじ1
  はちみつ ・・・ 大さじ2
  塩A ・・・ 大さじ2
  こしょう ・・・ 小さじ2
  片栗粉 ・・・ 小さじ1
  塩B ・・・ ひとつまみ

■前日の準備■
  1 手羽先の表面にフォークで何ヶ所かに穴を開ける。
  2 ヨーグルト、カレー粉、はちみつ、塩こしょうをビニール袋に合わせ、
    手羽先を入れて揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせておく。

■当日の下準備■
  天板にアルミホイルを敷き、オーブンを360Fに予熱しておく。

■作り方■
  1 ビニール袋に片栗粉を加え、全体をしっかり揉みこむ。
  2 天板に手羽先を並べ、塩こしょうを軽く上からまぶす。
  3 オーブンできつね色になるまで焼く。




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その他パーティー・メニュー
  ■ カプレーゼ
  ■ きゅうりカップの海老サラダ
  ■ チリー&シュリンプ・ディップ

  ■ チーズ各種 (市販)
  ■ 海老パン
  ■ スパナコピタ (Spanakopita)
  ■ スモークサーモンのピンウィール
  ■ モロッコ風スパイスチキン
  ■ エンチラーダ (Enchilada)
  ■ ローズマリー・ポテト
(パーティーで出すのを忘れちゃった!)
  ■ ごまスティック
  ■ マシュマロ・チーズケーキ

  ■ チョコレート・ファウンテン
   (いちご、パイナップル、バナナ、オレンジ、
    ウェイファー、プレッツェル、プチシュー、マシュマロ)

  ■ バクラバ (Baklava) (市販)
  ■ ナチョス (Nachos) (パーティー後余った食材で)
 (レシピは ↑ それぞれメニュー名 ↑ をクリック♪)


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by baratie3 | 2010-04-28 13:17 | Recipe (レシピ)

■モロッコ■ モロッコ風スパイスチキン

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さて今日はモロッコ風スパイシーチキンです。
色んなスパイスを合わせていますが、味がぼやけず、深みがあって美味しい!
メインにしても良し、小さく切って楊枝に刺してパーティーのフィンガーフードにしても♪

先日、我が家で行った
お友達のサプライズ誕生日パーティーのメニューから。
    (日記は ↑ こちら ↑ をクリック♪)
フィンガーフードとチョコレート・ファウンテンを食べながら
夜遅くまで盛り上がった、楽しいパーティーでした♪



■ 材料■
  鶏もも肉 ・・・ 200~300g
  玉ねぎ ・・・ 1個
  にんにく ・・・ 2欠片
  スパイス ・・・ 各小さじ1
   (クミン、オレガノ、コリアンダー、パプリカ、ターメリック)
  オリーブオイル ・・・ 1/2カップ
  塩こしょう ・・・ 少々
  レモン ・・・ 適量

■前日の準備■
  1 玉ねぎをみじん切りに、にんにくをすりおろす。
  2 玉ねぎ、にんにく、スパイス、オリーブオイル、塩こしょうをビニール袋に合わせる。
  3 鶏肉の余分な脂を取り除き、全体的にフォークで穴をあける。
  4 鶏肉を食べ易い大きさに切る。
  5 ②のビニール袋に鶏肉を入れ、軽くもんで一晩冷蔵庫で寝かせる。

■当日の下準備
  1 楊枝をたっぷりの水にさらしておく。
  2 天板にアルミホイルを敷いておく。
  3 オーブンを200℃に予熱しておく。

■作り方■
  1 タレから鶏肉を取り出し、爪楊枝に2,3個ずつ刺す。
  2 天板に並べ、玉ねぎやスパイスを並べた鶏肉に乗せる。
  3 オーブンで15~17分焼く。
  4 配膳してからレモンをかるく絞る。

■メモ■
  一口大に切らず、そのまま焼いてメインディッシュにしても良いですよ。




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その他パーティー・メニュー
  ■ カプレーゼ
  ■ きゅうりカップの海老サラダ
  ■ チリー&シュリンプ・ディップ

  ■ チーズ各種 (市販)
  ■ 海老パン
  ■ スパナコピタ (Spanakopita)
  ■ スモークサーモンのピンウィール
  ■ ヨーグルトチキン
  ■ エンチラーダ (Enchilada)
  ■ ローズマリー・ポテト
(パーティーで出すのを忘れちゃった!)
  ■ ごまスティック
  ■ マシュマロ・チーズケーキ

  ■ チョコレート・ファウンテン
   (いちご、パイナップル、バナナ、オレンジ、
    ウェイファー、プレッツェル、プチシュー、マシュマロ)

  ■ バクラバ (Baklava) (市販)
  ■ ナチョス (Nachos) (パーティー後余った食材で)
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by baratie3 | 2010-04-27 11:19 | Recipe (レシピ)

■メキシコ■ Enchilada

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今回はEnchilada (エンチラーダ)のご紹介。
   中身は鶏肉、牛肉、豚肉、チーズと多種多様ありますが、
   とうもろこしのトルティーヤで巻いて棒状にして、
   上から唐辛子ソースやチーズをかけて焼いたメキシコの定番料理です。

私は巻かずに重ねて焼く手抜きぶりですが、組み合わせはオリジナル。
日本人向けにはグリーンチリーとチーズを少なめに作るので、
パーティーの後お持ち帰り希望が後を絶たないメニューです♪

先日、我が家で行った
お友達のサプライズ誕生日パーティーのメニューから。
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フィンガーフードとチョコレート・ファウンテンを食べながら
夜遅くまで盛り上がった、楽しいパーティーでした♪



■ 材料■ (23x34x6cm型)
  鶏胸肉 ・・・ 2枚
  コーントルティーヤ ・・・ 20枚ほど
  エンチラーダソース (トルティーヤを浸す用) ・・・ 1/2カップ
  玉ねぎ ・・・ 1個
  ピーマン ・・・ 2個
  グリーンチリー ・・・ 1/4~1/2カップ
  エンチラーダソース ・・・ 2カップ
  グリーンチリーソース ・・・ 2カップ
  チェダーチーズ ・・・ 1~1と1/2カップ

■下準備■
  1 鶏肉は塩をしたたっぷりのお湯で茹で、水気を絞って手で細かく裂いておく。
  2 トルティーヤは4枚を4つ、8枚を半分に切り、1/2カップのソースに浸しておく。
  3 玉ねぎとピーマンは大き目にざく切りにしておく。
  4 オーブンを350Fに予熱しておく。

■作り方■
  1 ピーマンを炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  2 型に1段目のトルティーヤを敷き詰める。
    (★四隅に4つ切り、四辺に2つ切り、中央に丸を敷くと丁度良い)
  3 鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、グリーンチリーをそれぞれ1/3量ずつ全体にまぶす。
  4 エンチラーダソースとグリーンチリーソース、チーズをそれぞれ1/4量ずつかける。
  5 2~4の作業を繰り返す。
  6 最後の段は、トルティーヤを敷き詰め、残りのエンチラーダソースと
    グリーンチリーソースをかけ、チェダーチーズをまぶす。
  7 オーブンでチーズが軽く焦げるまで焼く。

■メモ■
  エンチラーダソースとグリーンチリーソースは ↓ コレ ↓ を使っています。
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  どちらもウォルマートやgrocery storeで手に入りますが、
  505に関しては他州では手に入らないかも・・・
  なければ他ブランドのグリーンチリーソースを使うか、
  エンチラーダソース、グリーンチリーの量を増やして下さい。




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その他パーティー・メニュー
  ■ カプレーゼ(Caprese)
  ■ きゅうりカップの海老サラダ
  ■ チリー&シュリンプ・ディップ

  ■ チーズ各種 (市販)
  ■ 海老パン
  ■ スパナコピタ (Spanakopita)
  ■ スモークサーモンのピンウィール
  ■ ヨーグルトチキン
  ■ モロッコ風スパイスチキン
  ■ ローズマリー・ポテト (パーティーで出すのを忘れちゃった!)
  ■ ごまスティック
  ■ マシュマロ・チーズケーキ

  ■ チョコレート・ファウンテン
  ■ バクラバ (Baklava) (市販)
  ■ ナチョス (Nachos) (パーティー後余った食材で)
 (レシピは ↑ それぞれメニュー名 ↑ をクリック♪)


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by baratie3 | 2010-04-26 12:48 | Recipe (レシピ)